[Img]/face/qqface/76.gif[/Img] 生产装备不错，但是对一个正规的生产企业，化验检验设备显得更重要。

这明显是家庭自酿娱乐的[Img]/face/qqface/78.gif[/Img]

等除梗分离机[Img]/face/qqface/78.gif[/Img]

谢谢总管理员，我是一个自酿爱好者，化验检验设备简单的我就有，专业的买不起。酒都是拿到商检局找朋友检验的。
xmqlin 兄弟，除梗机等有很多葡萄买的时候，实验不出异常再给予分享。
桶的清洗及消毒
使用0.03%高锰酸钾水溶液或0.3%亚硫酸水溶液擦洗后，用高压枪接上自来水冲洗
接上硅胶管，在硅胶管的另一头套上有孔的不锈钢棒，以便沉底
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u2008412391986.jpg[/Img]
盖上内盖，有内接硅胶管的另一头接臭氧消毒机（臭氧气体通过硅管直接进入桶底消毒）盖另外一头接一条长管放在室外（桶内排出的臭氧气体，直接排出室外}
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u20084124225970.jpg[/Img]
也可采用高压蒸气消毒
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u20084124318877.jpg[/Img]
凉干收好，
有时间再上传

搬个小凳 节目纷呈呐
msalzh兄好身手啊 呵呵
学习中

做“主发酵”桶
桶边有个木棒，木棒上有刻度，可以用来测量放入桶内葡萄醪的容量，还可用来做搅拌
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u20084122822689.jpg[/Img]
葡萄醪加入SO2和果胶酶最后加CO2封桶做无氧低温浸渍（葡萄醪）
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u20084123455345.jpg[/Img]
下图内盖上有两个接头，中间一个接喷洒头，另一个接入硅胶管，管的另一
头接过滤网，调位到桶1/5高度（以桶底为标准）
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u2008412252267.jpg[/Img]
下图内盖上面接水陆两用潜水泵（现做陆地用）发酵时用作喷洒“酒冒”
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u20084123647127.jpg[/Img]
配上微电脑时控开关可以做定时喷洒，盖不用密封，发酵时CO2可以将盖顶起排出
有时人工打开内盖给酵母供氧，做有氧循环
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u2008412211517.jpg[/Img]
主发酵完成时将桶内过滤网头调低，两桶之间用硅胶管连接进行倒罐，
两桶连罐的作用是液汁抽走与桶内压力互补，自流汁可以减少与空气接触
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-04/u2008412351564.jpg[/Img]

遗憾的是皮渣需要人工倒桶倒出，皮渣倒出后进行皮渣分离

[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u20082232136341.jpg[/Img]

有时间再介绍后面……….

msalzh高人，[Img]/face/qqface/76.gif[/Img][Img]/face/qqface/76.gif[/Img][Img]/face/qqface/76.gif[/Img]

够专业！[Img]/face/qqface/76.gif[/Img]
工欲善其事，必先利其器。

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高人[Img]/face/qqface/76.gif[/Img]

请发一份高清制作图纸.地址:gimw@sohu.com 谢谢!

飞扬兄弟，制作图已发，请查阅


有时间再介绍后面操作过程……….

msalzh:请您给我也发一份高清制作图纸。地址:s318@sina.com。谢谢！

[Author]msalzh[/Author] 在上面提到：
[Quote]飞扬兄弟，制作图已发，请查阅


有时间再介绍后面操作过程……….
[/Quote]
再次谢谢．[Img]/face/qqface/63.gif[/Img]．已经收到．

你好 可以给我发份吗 wyhysq@sohu.com 谢谢了

山草、百特二位兄弟，制作图已发，请查阅


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