自酿葡萄酒天地

主题 : 12032   帖子 : 192860   版主 : lallemand,wlm5611,css_1,msalzh

分享微型葡萄破碎汁渣分离机

msalzh    发表于 : 2008-02-17 23:29    只看楼主 楼主
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集破碎和汁渣分离功能于一体。
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u20082171741235.jpg[/Img]
机子进料口内经8厘米。
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u20082172047141.jpg[/Img]
机子出汁口内经2厘米。
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u20082172226141.jpg[/Img]
比PHILPS果汁机外形要大一点,功率也大些,内部结构有所不同。
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u20082172838219.jpg[/Img]
王立民
   发表于 : 2008-02-18 00:02   只看此人2楼 引用
把葡萄搅的太碎了,酒的口味太苦涩。没有除梗功能
msalzh
   发表于 : 2008-02-18 00:22   只看此人3楼 引用
谢谢王版主的提醒!
上面的机子没有除梗功能,除梗暂时需要靠人工完成,有待各位自酿爱好者开发。
此机只破皮(葡萄子都不会碎),汁渣分离是通过离心原理分离出来的。
“把葡萄搅的太碎了,酒的口味太苦涩”您说的是否是用果汁机破碎?
我只是用PHILPS果汁机比一下外形的大小。
MHKFKH
   发表于 : 2008-02-18 08:33   只看此人4楼 引用
我感觉大家最常规的做法是:破碎---发酵---汁渣分离。很少有破碎后就分离,然后 单纯发酵浆汁的。也可能楼主不是破碎后就发酵。
第一、破碎后,葡萄籽表面要残留一定量的果肉,扔掉了不参与发酵有些浪费;
其二、葡萄皮当然也要残留一些果肉,更主要的是色素和其他营养,这些都是葡萄酒的主要成分。提前分离并丢弃掉很可惜。
msalzh
   发表于 : 2008-02-18 09:02   只看此人5楼 引用
MHKFKH真细心!谢谢提醒!

对不起,昨天晚上太晚了!来不及介绍!
上面的机子集破碎和汁渣分离功能于一体,有二个内芯。
一个内芯带(很短)刀,只破皮,
一个内芯带过滤网,做汁渣分离。
破皮、汁渣分离功能不能同时用,自酿酒一定是:破碎---发酵---汁渣分离。
zhong123
   发表于 : 2008-02-18 10:35   只看此人6楼 引用
[Img]/face/qqface/76.gif[/Img]
lucia
   发表于 : 2008-02-18 11:12   只看此人7楼 引用
什么牌子?哪里有卖?
总管理员
   发表于 : 2008-02-18 11:25   只看此人8楼 引用
好象不错,什么牌子?多少钱?
JohnYale
   发表于 : 2008-02-18 11:37   只看此人9楼 引用
楼主说一下牌子,型号和价格吧
msalzh
   发表于 : 2008-02-18 15:12   只看此人10楼 引用
回复各位酿友,是OSTER牌,珠海产,是一款榨汁机,通过改装而成。很多榨汁机都可以改装。
内芯带(很短)刀,不带网,只破皮,把托盘出口改到5cm出料快,出口嘴改不锈钢,改进料底口离刀口1.5cm,不会把葡萄搅的太碎(葡萄子都不会碎)。
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u20082181419860.jpg[/Img]
带网,不带刀的做汁渣分离,把托盘出口改到2cm就可以了。
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u20082181335469.jpg[/Img]
如有榨汁机的酿友,也可以自己改一下,一机多用不是更好,PHILPS榨汁机也好改,PHILPS榨汁机也是珠海产[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u2008218051172.jpg[/Img]
nap75
   发表于 : 2008-02-18 16:00   只看此人11楼 引用
[Img]/face/qqface/76.gif[/Img]
nap75
   发表于 : 2008-02-18 16:02   只看此人12楼 引用
贴子已删除
zhong123
   发表于 : 2008-02-18 16:41   只看此人13楼 引用
msalzh你真是天才。[Img]/face/qqface/76.gif[/Img][Img]/face/qqface/76.gif[/Img]
总管理员
   发表于 : 2008-02-18 17:51   只看此人14楼 引用
OSTER是美国小电器一个品牌,飞利浦榨汁机HR1861不是这个样子的,估计这个产品是冒牌产品,标签是胡乱贴上去的。

这是飞利浦榨汁机HR1861图片
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2008-02/u2008218111235.jpg[/Img]
msalzh
   发表于 : 2008-02-18 19:06   只看此人15楼 引用
回复超级版主:
我今天看了飞利浦榨汁机HR1861也可以改,上面OSTER(是美国的一个品牌)但是在珠海金鼎生产,不对国内销售,只外销,飞利浦榨汁机是在珠海三灶生产,朋友送给我一台,是可以改装成多用机。
明天我将两台机照下来上网共大家参考。
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