自酿葡萄酒天地

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2018升级版除梗破碎机器开始预定!

邱天    发表于 : 2017-01-31 19:48    只看楼主 楼主
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2018版除梗破碎机是在2017版基础上做了细节升级!2018版延续2017版的抽取式全网桶结构,采用可旋转网桶结构让后期清理更加方便,在无需拆卸任何螺丝的情况下可以无死角冲洗,!本机器适合酿友或小型酒庄使用,电机好比电脑芯片,足够的动力保证是让机器能顺利运行的关键,此机器电机为苏州厂家定制300w电机,在输出齿轴也增大了直径,皮带采用国内一线品牌伏龙同步带,由原来20mm款增加到24mm宽,同步轮和轴衔接处都做了键销定位,机器支撑板会调整由3mm换成5mm,增加稳定好牢固性,网桶由原来的一体结构一分为二,下料端为固定式,除梗部分为独立式,整机高度增加了50mm左右,9主轴叶片排列参考意大利机器为六条排列,其他细节部分也做了调整!

机器尺寸:总长1110mm    宽度445mm    高度934mm     非预定价格11800元

下图为2017版机器细节图







上图是2016版机器,图片中为酿友的发酵车间,下图为2017版修改部分,除梗网桶设计成可旋转结构,限料系统由送料斗的限料叶片改成内部同轴不锈钢螺旋叶片,整个机器清洗不需要拆卸机器的任何螺丝的情况下进行无死角清洗,在机器末端出梗处设计了观察孔,此结构参考意大利除梗机进行修改设计,适合小型酒庄或者酿造量较大的酿友!

QQ截图20170318025819.jpg




http://v.youku.com/v_show/id_XMjY2NTk4NjI3Mg==.html    (网桶拆卸视频) 



http://v.youku.com/v_show/id_XMjY2NTk4OTgyOA==.html    (除梗视频) 




http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?id=386574  (法国拉斐特软木塞)



http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?id=386427   (定制款橡木桶取酒器)


http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?id=385928   (法国橡木桶团购)


http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?id=385057   (国家酿酒师资格考试)


http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?id=384593   (法国比重计)


http://bbs.winesinfo.com/show.aspx?id=384227   (酒帽热缩头)



需要预订2018版机器的酿友可以进QQ群:红酒技术设备生产队:286022223,或者微信群:红酒技术设备生产队,或者微信、电话:13818603836  邱天

kensoft
   发表于 : 2017-02-03 21:33   只看此人2楼 引用

关键的价格呢?


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emma1959
   发表于 : 2017-02-06 10:43   只看此人3楼 引用

处理量、价格?具体外形尺寸?


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欢迎天津的酿友加入天津自酿葡萄酒群,群号:324226707

邱天
   发表于 : 2017-02-09 17:07   只看此人4楼 引用

处理量1.5-2吨/小时,预定价9800,费预定价格11800元,不含木箱及运费!


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红酒酿造技术交流、机械设备技术共享、只为酿造高端红酒而折腾! 红酒技术设备生产队286022223

kensoft
   发表于 : 2017-03-28 09:10   只看此人5楼 引用

价格很华丽……泪流满面


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Filo
   发表于 : 2017-03-30 21:48   只看此人6楼 引用

送料及分梗连成一体变为同轴是发展方向了, 但必需要双速, 即送料转速与分梗转速不能做成相同转速, 送料转速要慢于分梗转速2/3, 否则碎梗特别多,不利2次分选.  网桶转动注意了, 网捅转动如只利于清洗就不必了, 因网捅自身可拆出后也方便清冼, 网捅转动其功能不会帮助到分梗更完美, 其主要作用是把分梗后的果粒推送到一个方向以利窄口滑落到输送台/螺扦泵/破碎轴, 从你图纸中并未发觉适用的设计生成,而且外壳也没匹配相应的所需空间 网桶转动时因设有推送的承载阻尼, 机器运行时也会有较大的振动. 做价高了而又跟不上效果. 三思!


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真理只存在于当下. 从辨证中面对真知!

邱天
   发表于 : 2017-03-31 10:44   只看此人7楼 引用

完整的图没上传,保留点私密性,总之要不断改进更新,尽量做到更好用更实用!


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邱天
   发表于 : 2017-04-04 12:45   只看此人8楼 引用




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Filo
   发表于 : 2017-04-06 00:24   只看此人9楼 引用

也许我在上文表达不清, 也可能你还没细心看我写下的东西,!,可惜!

那你留意以下几点吧!

1, 送料轴与分梗轴连成一体后, 单速可行吗? 绝对不行, 这机器我十分熟悉, 能分梗比较干净的转速, 分梗速度在320~360转之间, 视葡萄成熟度与品种不同而调整速度. 

2, 螺旋送料轴以腔体容积比及在与分梗转速同速下, 送料密度强大,形成分梗捅内Over-Loading 里面果粒密度大, 会把梗打得更碎, 果子亦会打烂.

3, 网捅转动而上顶蓋不能开启下, 别说清洗容易了. 用过这机种的同学都知道最难清洁的死角在那里, 在分梗孔后的碎皮及在机壳上部与角位的酒石酸, 你原机已可拆下网捅, 该可容易把这些卫生死角清洗. 另如做成机壳可以顶开, 网捅转动也许如你所说易清洗, 但做价与用料厚度就另一码事了. 单改网捅转动而没应用上送果粒功能,( 留意网捅转动的机种, 网捅外与网捅成一体的螺旋片就是送分梗后的果子到窄口滑落的) 徒然增大成本又帶来机械的更大振动.

4, 考虑使用安全是设计机械者必须要放在第一位的. 网桶转动是否手动? 如是需通电后运行转动网捅才可喷水清洗下, 小心漏电! 

5, 留意改为送料与分梗同轴后, 入料口必需增大, 否则一框葡萄倒下去就不能自行滑落送料螺旋叶片. 从而增大操作人员的危险.




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Filo
   发表于 : 2017-04-06 12:53   只看此人10楼 引用

这个大小的机种达不到10吨一天的(以8小时计). 随著运行时间的增加, 同步带发热后的漲力会减,变软,进口帶也不例外. 从而影响运行速度. 我当年设计这机种是以家用为中心, 所以选择了用燥音较金属轮带小的软性胶基同步帶作连动, 对于高速运行及长时间在运行的机械是不适用同步帶的. 国际标准标示是以吨时计算. 短时间也许可达1.5~2吨/时, 自动定量送料平均在1~1.2吨会达到最理想分梗目的(碎果及碎梗的比例会减到最少). 分梗桶容量承戴在1/3的占容比下最理想. 过小分不干净, 过多, 碎果及碎梗必多, 皮不厚的品种如白品种,黑比络等及足够成熟的果子, 都需微调分梗转速.


这个常规机种改良至可拆网桶清洗及加强保护电路安全后, 已不值得再改下去了. 反而该好好考虑一下这机种的周边设备, 如较大的自动进料糟与机体的一体化, 出料后的2次分选台, 分选后的破碎, 破碎后输送到发酵罐内等. 这些周边设备能跟上, 就足可达半工业用途了. 


我停止生产这个常规型号3年了, 但也希望你与老户再改良下去, 特别是在安全上.  让更多同学受益! 



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邱天
   发表于 : 2017-04-07 20:42   只看此人11楼 引用


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邱天
   发表于 : 2017-04-07 21:02   只看此人12楼 引用

QQ截图20170407205806.jpg

除梗残留的杂质都藏在这些孔与孔之间处,旋转就是为了更好的冲洗网桶,机器干完活后尽量别过夜,否侧会导致机器内部和网桶上残留大量的酒石酸,如同烧水产生的水垢很难清洗到掉,这样的情况已经出现!2017版机器修改完成后不再做修改,该修改的部分基本都做了,非专业机器修改这个程度已经基本满足酿友需要了!



目前因适应的群体和尺寸不同,只能在小机器上在不影响使用性能的情况下做小调整,F哥前面说的观点认同,大机器器的进料簸箕口是从上到基本是一个斜度到底,这样避免进料时出现堵塞,螺旋推进部分的外围直径小于网桶直径确保即便最大化进料也能保持推进去的料在网桶内有足够的空间完成除梗,螺旋部分转速有限制,速度过快螺旋推进叶片就变成刀片,一是会切断果梗二是释放多余的粗糙单宁!小机器改螺旋推进时螺旋叶片外径有要求的,不易过大,这样可以避免出现切梗现象,改螺旋目的就是既保留推进有避免出现甩果现象,目前情况下因尺寸问题修改的余地只能做到这些!


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lanbosi2013
   发表于 : 2017-04-10 11:10   只看此人13楼 引用

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您这张图片是盗用北京蓝伯斯科技有限公司的图片,麻烦您尽快删除,谢谢!


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邱天
   发表于 : 2017-08-18 23:50   只看此人14楼 引用

 

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夏朗德
   发表于 : 2017-08-20 16:52   只看此人15楼 引用


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