常见5种西式食物与葡萄酒的美妙搭配

Vivian 发表于 : 2015-07-24 10:16 只看楼主楼主

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又见葡萄酒搭配！看看这次小编为大家准备了怎样的食物搭配呢。

你知道常见的食物应该搭配什么葡萄酒吗？今天小编选了五类常见的食物，教你轻松搭配葡萄美酒！

1. 炸鸡配雷司令（Riesling）

炸鸡是用面粉糊涂抹后酥炸的，虽然香脆，但有些重口味。此时，微甜的雷司令能够较好地与这种重口味进行中和，让你喝起来，味觉焕然一新。

2. 芝士汉堡配赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

涂在汉堡上的芝士是决定它应该与什么葡萄酒搭配的关键因素。例如美式芝士汉堡，就应该用加州的赤霞珠葡萄酒进行搭配，这种肉质感十足的大汉堡与口感浑厚的赤霞珠搭配起来真的堪称完美。

3. 芝士通心粉配霞多丽（Chardonnay）

白葡萄酒，如冰镇的霞多丽口感清新脆爽，配上浓郁、耐嚼的芝士通心粉，让人回味无穷。

4. 烤香肠配夏布利葡萄酒（Chablis）

明火烧烤的猪肉香肠味道鲜美，外表微焦，口感清脆，但是饱含各种油腻物质。而夏布利的脆爽、矿物质味和高酸度能很好地去除香肠的油腻感。

5. 香肠披萨配长相思（Sauvignon Blanc）

披萨有各种口味，这里我们选香肠披萨来进行搭配。因为香肠披萨的辣味和香味刚刚好，正好与口感清新、带有青草风味的长相思搭配。

文章转自乐酒客，http://www.lookvin.com/p25622.html

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Tuxiaomiao

发表于 : 2025-06-13 17:30 只看此人2楼引用

很棒的搭配指南！不同食物与葡萄酒相得益彰。用思维导图整理这些搭配，掌握"风味互补"原则。

西式食物与葡萄酒搭配.jpg

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