自酿葡萄酒天地

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2015年第一届陕西非职业精酿葡萄酒品鉴交流会

快乐的兔子2008    发表于 : 2015-04-16 10:23    只看楼主 楼主
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2015年第一届陕西非职业精酿葡萄酒品鉴交流会
2015年第一届陕西非职业精酿葡萄酒品鉴交流会将在5月份10日在西安举行。欢迎全省各地葡萄酒酿制爱好者参加。举办本次品鉴会的意义是:
1)通过本次活动宣传家庭自酿葡萄酒的正确工艺和过程,引导家庭自酿葡萄酒规范、安全、卫生、健康、有序的发展。
2)通过品鉴交流会,宣传葡萄酒安全酿造常识,提高国内消费者对葡萄酒及文化的认知,提高自酿爱好者对葡萄酒的制作和品鉴水平。
3)通过品鉴交流会展示陕西自酿者的劳动成果、寻找全国葡萄酒自酿精英和精品。扩大全国家庭葡萄酒酿制爱好者知名度和影响力。
4)本次活动将评出干红一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名。干白一等奖1名,二等奖2名。(分别颁发证书和水晶奖杯)。

活动要求:

欢迎全省各地非职业精酿葡萄酒爱好者踊跃献出自己最好的葡萄酒(一个品种2瓶)。寄给我们,我们将在4月底进行初评。评出最好的10瓶酒。进入第二阶段。所有参评人附上你们的邮箱地址、联系电话(写在纸上)和酒一起寄来。我们会最终对你的参评酒写出中肯的评语寄给你,作为对你的美酒的评价参考。
本阶段活动义务进行,不收取费用。
5月10日。举办第一届陕西非职业精酿葡萄酒酿制品鉴交流会。将推荐的10瓶酒进行最后角逐,最终评出名次。同时,还有会餐。欢迎全省各地非职业精酿葡萄酒爱好者参加。
本阶段活动费用AA制(具体费用待定,包含奖杯证书制作;餐费;胸牌;条幅;包装锡纸等)。
地点:陕西省西安市解放路与西一路交叉路口-文德酒店六楼。
地点电话:13072977821傅女士、13892436802刘先生
外地酿友如友情参与邮寄地址可联系傅女士。
附件:
1 本次酒会因为没有赞助商,因此经费紧张,也请不起大牌评酒师。我们认为,既然是群众活动,那就来纯粹的。大部分评酒过程都会由资深业余评酒爱好者完成。希望大家谅解。
2 大家寄酒时,最好能以各地葡萄酒群组为单位,标注好标签以及制作人姓名、电话、邮箱地址、葡萄品种、葡萄采摘年份。以免搞混搞错。我们会登记造册。
3 本次大赛,只接受按正规方法精酿的葡萄酒。单品或混酿都行,但要标注好比例。葡萄品种只限制为:红葡萄——赤霞珠、美乐、品丽珠、蛇龙珠等酿酒葡萄。白葡萄——霞多丽、雷司令等酿酒葡萄。其它品种的葡萄酒暂不接受。
4 本次大赛的葡萄酒一律只允许是自己参与酿制的上述品种的葡萄酒。其它水果酒及商品酒均不接受。
5 参加酒品应用标准葡萄酒瓶灌装,酒塞、酒帽、酒标齐全(大赛评出最佳酒标1名),最好要附该酒的简单介绍,介绍包括:葡萄品种(含混合品种)、年份、葡萄产地、作者姓名(或网名)、居住地、酿酒年限等。
6 参加酒品要求:酒体澄清(通过澄清或过滤),不能有异味、变质、变色、严重氧化等明显缺陷。
7 参加酒品下列添加剂之外不得添加任何其它添加剂。
总硫≤240mg/L、酵母、酵母营养剂,果胶酶、单宁(限值以下)、橡木片或者入橡木桶。加糖不得超出2度酒精的贡献量。


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酿出最好的葡萄酒
葡萄皮
   发表于 : 2015-04-18 22:53   只看此人2楼 引用
贴子已删除
go快车
   发表于 : 2015-04-20 16:18   只看此人3楼 引用
支持,顶一下

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快乐的兔子2008
   发表于 : 2015-04-20 16:51   只看此人4楼 引用
欢迎陕西及各地的自酿爱好者参加。[Img]/face/qqface/157.gif[/Img]

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酿出最好的葡萄酒
周家自酿
   发表于 : 2015-04-20 17:11   只看此人5楼 引用
预祝圆满成功!

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河南南阳葡萄酒自酿群 200108242
快乐的兔子2008
   发表于 : 2015-04-21 09:55   只看此人6楼 引用
谢谢河南的朋友们。有空一块过来聚。

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我们的目的,是酿出最好的葡萄酒。
快乐的兔子2008
   发表于 : 2015-04-21 14:24   只看此人7楼 引用
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十分感谢上海酿友“草莓鼠”给我们这次品酒会提供的赞助酒。法国波尔多法定产区AOC级的盲评之星---柏德雅干红葡萄酒

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我们的目的,是酿出最好的葡萄酒。
jessicawi
   发表于 : 2015-04-21 14:25   只看此人8楼 引用
贴子已删除
草莓鼠
   发表于 : 2015-04-21 14:33   只看此人9楼 引用
贴子已删除
葡萄皮
   发表于 : 2015-04-23 21:32   只看此人10楼 引用
支持,顶[Img]/face/qqface/160.gif[/Img]

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现代家庭葡萄酒庄设备群号:53514406,群相册有更多实物照片。
kensoft
   发表于 : 2015-04-24 00:58   只看此人11楼 引用
广西人民预祝酒会胜利召开……

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快乐的兔子2008
   发表于 : 2015-04-26 08:41   只看此人12楼 引用
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经我们现场考察现决定本次品酒会确定在西安文德酒店举行。详细地址为:陕西省西安市解放路与西一路交叉路口-文德酒店六楼。

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我们的目的,是酿出最好的葡萄酒。
快乐的兔子2008
   发表于 : 2015-04-27 20:37   只看此人13楼 引用
非常感谢酿友“蓝色”代表新疆酿友寄来的美酒。谢谢啦。[Img]/face/qqface/96.gif[/Img]

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我们的目的,是酿出最好的葡萄酒。
调味人生
   发表于 : 2015-04-28 08:24   只看此人14楼 引用
高大上啊!预祝成功!

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越懂得分享,越懂得欣赏。
科学自酿,收获健康!
快乐的兔子2008
   发表于 : 2015-04-28 18:24   只看此人15楼 引用
调味你要是能来最好,老周也可能会来哦。他会成为我们特邀独立评酒师。

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我们的目的,是酿出最好的葡萄酒。
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