自酿葡萄酒天地

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加硫装瓶后啥时才能喝

redlover    发表于 : 2014-10-10 20:13    只看楼主 楼主
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巨峰,发酵前加了30mg/L的量
发酵后沉淀倒罐后加又加了30mg的量,现在还有50L在发酵罐里,倒过一次,消毒工作做的不是很好,应该再倒几次装瓶或还是放大瓶子过冬比较好?

从健康角度来说,刚放了30mg的酒放多久能喝?我今儿尝了了半杯,有问题哇?

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llasd
   发表于 : 2014-10-10 23:29   只看此人2楼 引用
假如你喝了200g

200*(30+30)/1000000=0.012g
即使是砒霜的,估计也还没到致死量,放心吧


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甜酒
   发表于 : 2014-10-11 12:31   只看此人3楼 引用
发酵后沉淀倒罐后加又加硫30mg的量太少了,我加70mg,酒厂加更多。发酵前加的随着二氧化碳挥发已经所剩无几了,不加足容易坏酒。最好放大瓶低温沉淀酒石酸,明年开春倒瓶除去酒石酸后再装瓶。

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redlover
   发表于 : 2014-10-11 15:29   只看此人4楼 引用
谢谢楼上细心解答

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CarbernetSauvignon
   发表于 : 2014-10-13 18:09   只看此人5楼 引用
巨峰做出来撒颜色?

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℃丶小馋猫
   发表于 : 2014-10-14 15:52   只看此人6楼 引用
淡宝石红~

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