加硫装瓶后啥时才能喝

redlover 发表于 : 2014-10-10 20:13 只看楼主楼主

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巨峰，发酵前加了30mg/L的量
发酵后沉淀倒罐后加又加了30mg的量，现在还有50L在发酵罐里，倒过一次，消毒工作做的不是很好，应该再倒几次装瓶或还是放大瓶子过冬比较好？

从健康角度来说，刚放了30mg的酒放多久能喝？我今儿尝了了半杯，有问题哇？

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llasd

发表于 : 2014-10-10 23:29 只看此人2楼引用

假如你喝了200g

200*(30+30)/1000000=0.012g
即使是砒霜的，估计也还没到致死量，放心吧

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甜酒

发表于 : 2014-10-11 12:31 只看此人3楼引用

发酵后沉淀倒罐后加又加硫30mg的量太少了，我加70mg，酒厂加更多。发酵前加的随着二氧化碳挥发已经所剩无几了，不加足容易坏酒。最好放大瓶低温沉淀酒石酸，明年开春倒瓶除去酒石酸后再装瓶。

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redlover

发表于 : 2014-10-11 15:29 只看此人4楼引用

谢谢楼上细心解答

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CarbernetSauvignon

发表于 : 2014-10-13 18:09 只看此人5楼引用

巨峰做出来撒颜色?

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℃丶小馋猫

发表于 : 2014-10-14 15:52 只看此人6楼引用

淡宝石红~

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