自酿葡萄酒天地

主题 : 12033   帖子 : 193096   版主 : lallemand,wlm5611,css_1,msalzh

6周自酿葡萄酒全步骤,有需要的我翻译中文交流

wangxiuqing9    发表于 : 2014-10-06 12:52    只看楼主 楼主
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6周自酿葡萄酒全步骤,有需要的酿友我翻译中文交流


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跚跚来迟
   发表于 : 2014-10-06 19:31   只看此人2楼 引用
翻译出来当然最好,让大家都看一下,有什么新思维没有。

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yijiayumi
   发表于 : 2014-10-06 19:48   只看此人3楼 引用
烦请楼主翻译一下,学习学习。


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℃丶小馋猫
   发表于 : 2014-10-06 23:50   只看此人4楼 引用
除了阿拉伯数字其他我一个没看懂!

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wangxiuqing9
   发表于 : 2014-10-07 01:15   只看此人5楼 引用
好,我抓紧时间,这两天全部翻译出来给酿友们,放心。

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苹果海棠
   发表于 : 2014-10-07 01:24   只看此人6楼 引用
终于要提供翻译了,正好学习一下,静等你的好消息。
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来自石家庄。
跚跚来迟
   发表于 : 2014-10-07 06:55   只看此人7楼 引用
谢谢王秀琴先生(女士)的热心指导。

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git441
   发表于 : 2014-10-07 07:10   只看此人8楼 引用
前排座等[Img]/face/qqface/143.gif[/Img]

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南宁,小户拼团
好哥;QQ759221634
jiuwanli
   发表于 : 2014-10-07 07:24   只看此人9楼 引用
坐下,等ABC变方块字[Img]/face/qqface/96.gif[/Img]

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minjiang
   发表于 : 2014-10-07 09:20   只看此人10楼 引用
期待翻译出来,辛苦啦![Img]/face/qqface/169.gif[/Img]

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wangxiuqing9
   发表于 : 2014-10-07 23:21   只看此人11楼 引用
各位酿友:节日好,我7,8日两天出差,9日回办公室着手翻译,必须的[Img]/face/qqface/160.gif[/Img]

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AB
   发表于 : 2014-10-08 01:55   只看此人12楼 引用
咨询楼主几个问题,谢谢。

为何在加酵母前要添加本托土呢?本托土好像主要用于后期澄清。或者白葡萄酒发酵前降低浊度之用吧?

这个挺简易的,比用葡萄省事多了。但是山梨酸钾一般不用于干酒。如果是为了甜酒的话,那个wine conditioner是什么成分呢?

这里说的二发不是萍乳发酵,仅仅是为了减少浸渍时间,这步是否必须呢?

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珠海老卢
   发表于 : 2014-10-08 10:17   只看此人13楼 引用
谢谢王秀清女士[Img]/face/qqface/154.gif[/Img]
2年前就托王总回国时带过浓缩原浆酿过酒,在此表示感谢[Img]/face/qqface/159.gif[/Img]

红葡萄类
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开包装拿出的原浆
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随包的配料
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加纯净水
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控温发酵
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比重计放在桶内观看发酵情况
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外加一胶袋可防小虫及尘
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这桶也是托王总带回国的,辛苦你了,谢谢[Img]/face/qqface/159.gif[/Img]
[Img]//upfile1.winesinfo.com/2012-04/201204080959359003.jpg[/Img]
pengpeng
   发表于 : 2014-10-08 13:11   只看此人14楼 引用
此贴必定飘红,先占坑。

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小雨
   发表于 : 2014-10-08 14:10   只看此人15楼 引用
[Author]AB[/Author] 在上面提到:
[Quote]咨询楼主几个问题,谢谢。

为何在加酵母前要添加本托土呢?本托土好像主要用于后期澄清。或者白葡萄酒发酵前降低浊度之用吧?

这个挺简易的,比用葡萄省事多了。但是山梨酸钾一般不用于干酒。如果是为了甜酒的话,那个wine conditioner是什么成分呢?

这里说的二发不是萍乳发酵,仅仅是为了减少浸渍时间,这步是否必须呢?

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[/Quote]

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美国亚马逊找的图,成分是转化糖浆和山梨酸钾。


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