自制蒸馏缓冲瓶！

吉林老曹版主发表于 : 2011-10-24 15:50 只看楼主楼主

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前年由“海南老张”提示了一个“混合液有共沸点而混合蒸汽没有共凝点”的概念，真是茅塞顿开，将中学时期学的分馏等内容又捡回不少，解释了很多实际应用中的现象，并据此产生一些新的想法！

夏朗德蒸馏器为什么要做成葫芦型，葫芦的上半部分有什么用？是否可以这样解释，混合蒸汽中凝点最高的是水蒸气，一部分水蒸气在温度稍低的上半个葫芦凝结成水后直接回流到下面，这样可以降低混合气体中水蒸气的比例，直接提高蒸馏出来的酒精度。

业余条件下我们蒸馏白兰地都是用高压锅加上两米铜管组合而成，是不是可以找一个变通的办法，把混合气中的水蒸气截留一部分，以提高蒸馏后的酒精度呐？

找了一个透明的红酒瓶，用一个21×35的合成瓶赛钻两个6mm的孔，插入两根6mm长短不等的铜管，将其串在高压锅与冷却器之间。想法是利用空酒瓶较大的体积，冷却一部分水蒸气下来。

实际使用：使用24厘米的高压锅，每锅获得酒液约700ml，瓶内积累蒸馏水约250ml，约占酒液的三分之一，瓶内积水的比重接近于1，口尝没有任何味道。

意外收获：无论高压锅内如何沸腾、出来的混合气如何浑浊，经过缓冲瓶后冷却出来的酒液都很清亮，后来测试时特意用浓汁、取消笼屉布和笼屉、高沸腾，缓冲瓶内已呈酱油状，而冷却器出来的依然是很清亮的透明酒液!

注意事项：
1、缓冲瓶要承受一定压力，所以瓶子的容量不能超过1.5升，不能使用3升盐酸瓶等大容量的瓶子。

2、铜管插入瓶塞部分以及瓶塞外面要用“生料带”密封。

3、每锅蒸馏结束关闭煤气时，出酒管不能插在酒液里，冷却铜管也要在余热蒸汽存在时从水中取出、让出酒口吹出蒸汽，以免高压锅冷却后酒液倒流。

4、前天用这套系统蒸馏酒泥，期间高压锅严重糊底，糊底后会产生大量的细碎颗粒随蒸汽跑出来，缓冲瓶对这类颗粒却无能为力，大量颗粒最终会进入酒瓶内。

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测试时特意用浓汁、高沸腾，缓冲瓶内已呈酱油状，而冷却器出来的依然是很清亮的透明酒液!
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蒸馏用的皮渣酒！
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jdchxx

发表于 : 2011-10-24 17:38 只看此人2楼引用

[Img]/face/qqface/154.gif[/Img]坐沙发待续。
这么一弄，第二次蒸馏就可以得到70°的酒了。
二蒸时掐头，可能尾就不用去了，因为尾里不会有什么了。

sykim

发表于 : 2011-10-24 20:54 只看此人3楼引用

做板凳慢慢看,暂时没看懂[Img]/face/qqface/173.gif[/Img]

金心吊兰

发表于 : 2011-10-24 21:05 只看此人4楼引用

这个就是2级精馏,只不过第二级的加热源用了第一级过来的蒸汽的凝结热.

艾蒿

发表于 : 2011-10-24 21:28 只看此人5楼引用

菜鸟在此认真学习了。谢谢！！！

办事员

发表于 : 2011-10-24 22:02 只看此人6楼引用

我写了一大堆东西，结果超时，全没了，先占个位置。
出差两天，26日晚重新回帖。

据我分析，酒瓶中温度可能有三个阶段：
第一阶段、低于乙醇沸点温度。此时主要依靠乙醇气体加热瓶体。
第二阶段、高于乙醇沸点低于水的沸点。此时最好，水蒸气大部分冷凝为水(继续为瓶体加热），乙醇气体向下一级推进。
第三阶段、接近于水的沸点温度。大部分水蒸气和乙醇气体向下一级。
问题：
1、如何保证酒瓶温度一直处于第二阶段。系统达到第二阶段需要一个过程，对进入第三阶段判断较难，想控制回到第二阶段也需要一个过程，所以对火的控制依然很高。
2、我们提高白兰地的度数和去除有害物质往往需要二蒸，掐头去尾，这种蒸馏方法是否还需要二次蒸馏？
3、我认为“混合液有共沸点而混合蒸汽没有共凝点”的概念是错误的。我们目前的蒸馏都是基于沸点不同的理论进行蒸馏的，就是乙醇沸点低，水的沸点高。难道是我们的概念错了？