侍酒师&品酒师

主题 : 252   帖子 : 1185   版主 : cick,elyn_taoran,lin0822

藏酒,只因爱上葡萄酒!

HSSM    发表于 : 2024-03-12 15:25    只看楼主 楼主
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美国作家威廉. 杨格曾说:“一串美丽的葡萄是美丽,静止和纯洁的,但它只是水果而已;一旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”


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葡萄酒是有生命的。从酒的颜色,澄清度,香气,口感等,都会随着时间而不停变化,就像一个人从幼年,壮年而迈向老年。当葡萄酒达到壮年时,便是最佳饮用期,太早则有清涩之感,太晚则如美人迟暮。要品尝更美妙的韵味,须要耐心静侯。当沉睡的葡萄苏醒过来,芳香四溢,醇和温润,让一切等待都值得。


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葡萄酒--是生活元素的构成,表达的是一种对生活负责任的态度和对品质不懈追求的精神!葡萄酒是大自然与人类智慧的结晶,它是一种有生命的酒,从葡萄的采摘到酒的酿造,直到开启瓶盖,它一直都在自行发酵,努力达到最佳品质,这也给予了我们很高的人生启迪:人应该不断自我完善,力求达到完美的人生境界!


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葡萄酒的起源可以追溯到公元前五千年的中东地区,最早开始酿造葡萄酒的国家是波斯,也就是现在的伊朗。紧接着,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽培。希腊是欧洲最早开始栽培葡萄和酿造葡萄酒的国家,它的葡萄栽培及葡萄酒酿造技术是由航海家从埃及尼罗河三角洲地区带回的。古代的战争和商业活动使得葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。后来,酿造工艺又从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)以及欧洲各国。


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一杯红酒,已经成为高品质生活不可或缺的元素。越来越多的中国富裕家庭喜欢葡萄酒,在家中配置一台酒柜已经成为时尚!


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要品尝到上好的葡萄酒最重要的储藏了,适宜的温度,稳定的湿度,避免阳光的照射,避免震动,保证腔内空气的新鲜无异味无疑是重中之重!


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