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主题 : 481   帖子 : 1910   版主 : 方奕,542553333

雪茄柜里存放的雪茄发霉怎么处理?

HSSM    发表于 : 2021-04-07 10:48    只看楼主 楼主
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                                                            富艇雪茄柜C-54P PRO


雪茄的贮存


       雪茄和香烟有很大的区别,香烟是越新鲜越好,而雪茄是化的时间越长越好,这样它的口感就更纯正,气味就更芬;众所周知,在雪茄生产出来推向市场之前,都要经过一段时间的存储而且在消费者将一些雪茄购买回来之后,也不可能一下子就将所有的雪茄都享用掉,这个时候,也需要面临一个雪茄存储的问题。实际上,雪茄的存储也是雪茄礼仪中必不可少的一个重要环节,因为如果存储得不好,就会严重影响雪茄的质量,也就会影响雪茄的口感。以下就对雪茄的存储进行必要的介绍。

      我们都知道,雪茄在保存过程中,对于雪茄所处环境的湿度把握是至关重要的,又因为温度的变化会导致空气中湿度的改变,所以温度和湿度都是雪茄存储工作中必须严格把握的因素。如果雪茄长时间处于干燥的环境中,它里面的烟草就会因干燥而失去水分,这样的雪茄抽起来会变得干呛,就仿佛一段木枝样。通常情况下,存储雪茄最适宜的环境应该为20℃左右,这样才能保证空气的相对湿度在70%左右,当然这也是雪茄存储中最理想的环境。如果空气的相对湿度超过了70%,雪茄就很容易霉变,如果低于70%,雪茄就会过于千燥,甚至脱水。

      所以,综合来看,要想很好地保持雪茄所处环境的稳定,就需要必要的雪茄存储工具。其中不可或缺的就是保湿柜和雪茄盒,或者一台专业的雪茄柜。


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一般情况下要存储同一种品牌、数量也不是很多的雪茄,可以使用雪茄盒。

但是如果需要存储的雪茄品牌繁杂,而数量也很多,那么再使用空间有限的雪茄盒就不是很好,应该使用雪茄柜。

因为不同品牌的雪茄放在同一个空间里,很有可能引起雪茄之间的串味。至于雪茄柜和雪茄盒的材质,最好的就是西洋杉木制成的。这种木料制作的雪茄盒或者雪茄柜,不仅具有很好的保湿、防潮功能,还有一定的隔热作用,是最为理想的雪茄盒材质。

而雪茄的存储,并不是将雪茄按照品牌的不同放到雪茄盒或者雪茄柜中就万事大吉了,而是应该在雪茄柜或雪茄盒中放置保湿器,以此来保证雪茄所处环境的空气湿度。

现在的雪茄市场上,已经出现了这样一类雪茄柜,那就是雪茄柜本身附带电子装置,可以智能地调控柜内的空气的湿度。但是这样的雪茄柜往往价格昂贵,并不是一般人可以承受得起的。而且对于那些只是暂时性地小批量存储雪茄的雪茄客来说,在雪茄柜或者雪茄盒内放置一个保湿器以及一些用来吸收水分的材料就可以了。

这样一来,当柜内的湿度较高时,那些吸水材料就会吸收掉空气中多余的水分,而反过来,如果柜内的湿度较低时吸水材料中的水分就会挥发到空气中,这样就可以保证柜内空气湿度的相对稳定,从而做到很好地保存雪茄了。除此之外,在雪茄的存储中,还有一些需要引起注意的事项以下做详细阐述 。


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                                                        富艇雪茄柜C-80P PRO


一要做好雪茄的温度监控工作

空气温度的变化与空气湿度的变化是密切相关的。雪茄市场上那些价值上万的电子雪茄柜,大多可以通过电子计算机的监控而自动调节柜内的温度,而对于传统雪茄柜来说,则不可能做到这一点。这个时候,就需要在雪茄柜内放入一个温度计,并对雪茄柜内的空气温度多加留意,既不能使得其中空气的温度过高或过低,也不能使得柜内空气的温度变化过快,因为这些都不利于雪茄的存储。如上文所说,最适合雪茄存储的温度是20℃左右,所以,在对柜内空气温度监控的时候,应该努力使柜内的空气温度保持在这一标准上下,只有这样才能保证雪茄的口感和品质。

二雪茄一定要水平贮存

很多人在重茄的存储过程中,常常会忽略了一点,那就是要保证雪茄平躺在雪茄盒或雪茄柜中,这并不是出于好看或者故弄玄虚的目的,而是为了保持雪茄体内水分的平均分布。

如果雪茄在雪茄盒或雪茄柜内呈直立或者倾斜的状态,那么必然会导致它体内水分的不匀称。这种状态如果持续一段时间,就会造成雪茄口感的不均衡,抽起来一段浓郁,一段清淡,从而影响吸食者的感官享受。所以在雪茄的存储过程中,为保持雪茄的口感,务必要使雪茄呈水平状态放置。

如果因为粗心大意而导致雪茄柜内的雪茄过分干燥,就会造成雪茄脱水,从而损害雪茄的品质。

这个时候,一些及时的补救措施往往能起到起死回生的效果。而补救的措施也非常简单,那就是在雪茄盒或雪茄柜内放置一小盘蒸馏水,这样过段时间,盘中的蒸馏水就会挥发到空气中,被雪茄所吸收,从而给雪茄补充水分,“救活”雪茄。

这个时间应该把握好,通常情况下,不应该超过3天,因为让雪茄过久地处于潮湿的空气中,会导致雪茄发生霉变,这也是需要注意的问题之一。而这种补救的方法也不是万能的,对于一些长时间脱水的雪茄来说,有时候未必有效。


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防霉与防虫


在雪茄的存储过程中,除了要严密监控雪茄所处环境的温度和湿度之外,还应该留意雪茄发生霉变和生虫的问题。

一般来说,雪茄发生霉变是免不了的,就算雪茄柜内的环境再适宜也是一样。存储雪茄就是让雪茄逐渐成熟,但是换句话说,成熟之后就是衰老。不论什么品牌的雪茄,如果存储的时间超过了2年,都会或多或少地出现一些霉变的现象。这也是在雪茄的存储过程中应该注意的问题。

发霉后怎样处理

温度20℃,相对湿度70%,是保证雪茄品质最理想的环境,但是同时这样的环境也最有利于霉菌的繁衍和生长。这也是雪茄发生霉变的重要原因之一。

通常情况下,发生霉变的雪茄会有以下表现:茄衣表面变得粗糙,并出现灰白色的斑点,严重的茄芯处的烟草颜色也会有很大变化。

如果在雪茄的存储过程中,发现了雪茄有上述表现,就应该采取及时的措施进行补救。

比如尽量在不伤害雪茄茄衣的情况下,用绒毛刷去除雪茄茄衣上的霉斑,

将雪茄放到通风的地方进行一定程度的风干,并对雪茄柜内部进行彻底清洗,以去除雪茄柜内的霉菌,等等。

但是即使补救措施再及时,已经发生霉变的雪茄的品质还是会受到一定程度的影响,因此在雪茄的存储过程中,应该高度重视这问题,尽量不要使雪茄发生霉变。

至于防止方法也很简单,那就是保证雪茄柜内的湿度不要过高,尤其是在雨水较多的季节里,为了防止雪茄柜内的湿度过高,可以在雪茄柜内放置一定量的干燥剂,这样可以起到很好的防潮效果。


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      至于雪茄存储过程中的防虫工作更是至关重要。在自然界有一种昆虫叫作烟草天牛,这种有"雪茄虫”之称的昆虫,最爱吃的食物就是烟草,所以,在雪茄的存储过程中,所谓的防虫,就是防止雪茄虫对雪茄烟草的吞噬。

       因为目前大多数知名品牌的雪茄都采用全手工制作的方式制作雪茄,并且从烟草的种植,一直到雪茄的加工制作,都不允许化学药剂的使用,从而给了雪茄虫很大的生存空间,所以,在烟草的种植过程中,虫害是最常见的现象,它们不仅吞噬烟叶,还会在烟草上产卵,这些虫卵会随着烟草一起被制作成雪茄,因此在雪茄的存储过程中,虫害也是非常常见的问题。

而一旦遭受虫害,雪茄的品质就会受到损坏。而且这种损坏往往是不可补救的。所以在雪茄的存储过程中,应该做好雪茄的防虫工作。因为雪茄虫的虫卵需要在26.6℃以上的温度中才能被孵化出来,所以在雪茄的存储过程中,应该防止雪茄柜内的温度过高。这是防止雪茄遭受虫害的最有效方法。但是这往往是最难做到的。

       正如上文所说,雪茄柜内的温度是受到大环境影响的,所以雪茄柜内的温度难免会有高于26.6℃的时候,也就是说雪茄发生虫害的几率有时候也是在所难免的。这个时候,就应该采取及时的补救措施,力图将损失降到最低。而正确的补救做法应该是将所有的雪茄从雪茄柜内拿出来,把它们装到一个干净的保鲜袋内,放入冰箱中进行冷藏。冷藏时间要长短适度,一般情况下不要超过3天,以免损害雪茄的品质。这样就可以杀死雪茄之中的雪茄虫,然后将雪茄从冰箱中取出,清除掉保鲜袋内的残渣和死去的雪茄虫的躯壳,并对雪茄柜进行必要的清洁工作,最后再将雪茄放入雪茄柜中,继续存储。正如前文所说,虫害对于雪茄品质的损害往往是不可补救的,所以,对于虫害,应该努力做到防患于未然和早发现早处理。

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