自酿葡萄酒天地

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征集几个酿友同步酿酒(黑果腺肋花楸即不老莓)

jiuwanli    发表于 : 2016-12-04 20:13    只看楼主 楼主
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先发几张图片和大家分享一下

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jiuwanli
   发表于 : 2016-12-04 20:30   只看此人2楼 引用

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这是小量自制的果酱名曰养生长寿酱


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简单的快乐
   发表于 : 2016-12-04 20:32   只看此人3楼 引用

报个名


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jiuwanli
   发表于 : 2016-12-04 20:44   只看此人4楼 引用

黑果腺肋花楸浆果中所含的多种物质都对人体健康非常有益,涉及到人体健康的各个方面。近些年来,有关黑果腺肋花楸浆果对人体健康的研究风靡欧美,日本和韩国也紧随其后。虽然,距离完全弄清楚其作用仍需时日,但已有的研究结果足以引起人们的高度重视。部分关于黑果腺肋花楸浆果中所含物质对人体健康的功效及作用方面的已公布的研究结果简述如下:

1、     预防疾病:黑果腺肋花楸果实中含有的大量多酚 ( 生物类黄酮素 )类物 质,能有效地提高人体免疫力,保护人体免受疾病侵袭。另外,多酚类物质对于毛细管和血管的正常结构和功能非常重要,它有助于帮助刺激循环系统。

2、      提供人体必要的营养元素:黑果腺肋花楸果实中所富含的大量镁、磷、钾、钠、锌等矿物质能提供人体基本的营养元素。另外,黑果腺肋花楸浆果中含有的较高的镁,有助于促进人体对钙的吸收,可起到间接补钙的作用。此外,这些天然物质还可以帮助清除人体内的自由基。

3、     具有抗衰老功能:黑果腺肋花楸果实中所含的大量维生素C和ß-胡萝卜素等抗氧化剂,具有抗衰老功能。同时对于治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。

4、     具有抗疲劳、提高性机能的作用:黑果腺肋花楸浆果中含有的大量维生素E,对于恢复疲劳,提高性机能非常有效。据欧洲有关专家介绍:由于黑果腺肋花楸的出现,几乎把伟哥挤出了欧洲市场。

5、     增进健康:黑果腺肋花楸浆果中含有的被称为锦葵花素的紫色天然花青素,其功效与酒用葡萄中的紫色天然花青素复合物非常相似。对血管,心脏,癌症都有很好的效果,能帮助防止肥胖、促进身心健康。研究证明:黑果腺肋花楸浆果中所含的抗氧化物是葡萄的10倍、蓝莓的2倍。

6、     修复作用:黑果腺肋花楸浆果中所含的许多抗氧化物都具有“强效”或“特效”修复维他命C、维他命E和谷胱甘肽等其它抗氧化物的作用。

7、     防御保护:当病原体、抗原、诱变体和致癌物侵入人体或人体自身新陈代谢产生的致病元素等侵染人体组织及细胞膜和线粒体 DNA并使其(这些物质比细胞核DNA更易遭受DNA损害的程度达15倍以上)受到损害时,黑果腺肋花楸浆果中所含的植物营养素会起到保护、防御作用,减缓或消除其氧化作用。

8、     保护眼睛:黑果腺肋花楸果汁能提高视力,减轻或消除眼部疾病,包括青光眼和斑化退化。黑果腺肋花楸浆果中所含的抗氧化物能帮助修复视网膜。

9、     抗衰老作用:黑果腺肋花楸浆果中所含的优质脂肪酸、铁质、多种氨基酸、膳食纤维以及维他命P等多种维他命营养素,有助于增进细胞的生命功能,将营养素输送到细胞内,以延缓细胞生命周期,从而起到抗衰老的功效。

10、    有助于帮助消化及提高生长活性因子(Coenzyme Q10)的功效:黑果腺肋花楸浆果中富含大量天然营养素,有助于消化,输送营养素,促进营养物质的吸收利用及相互转化作用。

11、    恢复青春活力:黑果腺肋花楸浆果具有恢复青春活力的效用,它能强化人体免疫系统,并为人体其它功能提供更多的能量。消除疲劳作用十分显著。

12、      降低胆固醇:黑果腺肋花楸浆果中的某些营养成分,具有与橄榄油相似的功效,能降低胆固醇。这些脂肪酸输送并帮助脂溶性维他命 A, E, D, K的吸收。

13、     富含多种维他命与矿物质:浆果富含维他命B1、B2、C、E以及铁、钾、镁、钠和磷等,这些物质对细胞健康都是极为重要的营养物质。

14、    强化循环系统功能:心血管疾病是美国第二大病因。浆果中所含的大量生物类黄酮类抗氧化物,能够全面促进循环系统健康。具有强化血管、预防中风、心脏病及动脉粥样硬化等功能。

15、    预防癌症:黑果腺肋花楸浆果中所含的大量生物类黄酮素(多酚)类物质,具有抵抗诱变,抵御致癌基因的侵袭并强化免疫系统的功能。

16、    防辐射及化学毒害物质侵袭:黑果腺肋花楸浆果中所含的大量花青素类物质,具有显著的防辐射及化学毒害物质侵袭的作用。可以有效地保护血管并具有消炎的功效。

17、    降血糖:黑果腺肋花楸浆果中所含的糖份较低(相对于普通水果),能帮助人体胰腺调整血糖。

18、    富含铁质与膳食纤维素:黑果腺肋花楸浆果富含铁质及多种天然植物纤维素,强烈建议有消化系统疾病的老年人服用。

19、    改善睡眠状况:黑果腺肋花楸浆果中所含的营养成分,有助于改善失眠并促进规律睡眠。它为肌肉提供所需的营养素,增加肌肉功能,并帮助放松肌体。

20、    修筑细胞的基石:黑果腺肋花楸浆果中所含的多种氨基酸,都是蛋白质的重要组成部分。黑果腺肋花楸浆果中的蛋白质,含有完美的基本氨基酸复合物,其营养比鸡蛋更丰富,而且含有多种植物性天然氨基酸。

21、    清洁排毒:数个世纪以来,民间医学一直使用黑果腺肋花楸浆果帮助人体清洁排毒。

22、    有益于泌尿系统:跟据美国伊里诺斯大学的功能食物项目的研究人员对黑果腺肋花楸进行研究的结果:黑果腺肋花楸浆果中富含奎宁酸,许多泌尿学家认为食物中的奎宁酸有益于尿道疾病的治疗。

23、    有资料记载黑果腺肋花楸浆果对中风等心脑血管疾病以及肾脏病(肾小球肾炎)、糖尿病、毛细血管中毒性出血、放射线病、重金属中毒等疾病均具有特殊的疗效。

 

  (二)、国外在黑果腺肋花楸的研究、开发等方面的报道:

1、 美国伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。

2、 在波兰,黑果腺肋花楸提取物被广泛用于心脏病的治疗。

3、 在法国、德国、瑞典、挪威和俄罗斯等欧洲国家,黑果腺肋花楸的提取物成为最流行的防治高血压等心、脑血管疾病的保健品和药品,果汁饮料也广受欢迎并具有悠久的历史。

4、 在美国,黑果腺肋花楸果汁、鸡尾酒等果汁饮料非常畅销。

5、 据《新英格兰医药杂志》(339卷,15期)报道:花青素和黄酮(及其糖苷)有助于保持尿道健康。黑果腺肋花楸果实中富含的Vc和抗氧化剂(Beta Carotene(胡萝卜素))抗氧化剂,具有抗衰老功能。果实提取物对治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。

6、 黑果腺肋花楸原产于美国东北部,在欧洲已有100多年的栽培历史,俄罗斯、保加利亚、匈牙利、波兰、捷克等国家都有相当规模的栽培和深加工产业。



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jiuwanli
   发表于 : 2016-12-04 21:04   只看此人5楼 引用

看数据花青素明显高于其它桨果数倍,上个月实测了一下果汁密度1.078--1.080,品尝口感很涩,甜味不大,可能是可溶性固形物含量多导致的密度高,一颗果子舌头全部变成蓝色了,


现在还有200多斤冻果可供有兴趣的酿友分享酿酒,最近论坛来的不多,大家可加我QQ:494365191


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jiuwanli
   发表于 : 2016-12-27 10:36   只看此人6楼 引用

即日起发货,还有不到100斤,想一同试验酿酒的酿友抓紧时间了,仅此一批。


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wjsrx
   发表于 : 2017-01-13 10:43   只看此人7楼 引用

漂亮!


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