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主题 : 2945   帖子 : 15455   版主 : 风雅颂,michellemyy

橡木塞上的封皮小口干什么用的?

黑道皇帝    发表于 : 2010-12-03 13:00    只看楼主 楼主
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橡木塞上的封皮小口干什么用的?请大家知道告诉我一声呀
老E
   发表于 : 2010-12-03 14:03   只看此人2楼 引用
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不管是锡箔帽还是热塑帽,通常酒帽上有两三个小孔,其主要作用有两个:

一是套帽时候排气用的,因为在机械套帽的过程中,如果没有小孔排气,帽子和瓶口之间会有空气形成气垫,使得酒帽下落缓慢,影响机械流水线的生产的速度,而且在滚帽(锡箔帽)和加热(热塑帽)的时候,残余空气会被封闭在酒帽当中,影响封帽外观。

二是酒塞换气。陈年葡萄酒的木塞有个缓慢的微透气功能,如果没有通气孔而且滚帽密实得话——通常陈年酒都是用锡箔帽,这个作用就不存在了。

wujin
   发表于 : 2010-12-03 20:18   只看此人3楼 引用
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学习啦
杯酒释人生
   发表于 : 2010-12-04 16:46   只看此人4楼 引用
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杯酒释人生
   发表于 : 2010-12-04 16:46   只看此人5楼 引用
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what
   发表于 : 2010-12-06 19:30   只看此人6楼 引用
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howardzhou
   发表于 : 2010-12-13 13:51   只看此人7楼 引用
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Notting
   发表于 : 2011-03-02 22:48   只看此人8楼 引用
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Notting
   发表于 : 2011-03-02 22:48   只看此人9楼 引用
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Notting
   发表于 : 2011-03-02 22:48   只看此人10楼 引用
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Camille
   发表于 : 2011-03-06 10:22   只看此人11楼 引用
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爱酒如斯
   发表于 : 2011-03-09 21:26   只看此人12楼 引用
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两个字,透气

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chinaouyuan
   发表于 : 2012-07-10 17:19   只看此人13楼 引用
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。陈年葡萄酒的木塞有个缓慢的微透气功能,如果没有通气孔而且滚帽密实得话——通常陈年酒都是用锡箔帽,这个作用就不存在了。

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