葡萄酒知识和品评

主题 : 3682   帖子 : 14248   版主 : frankie,elyn_taoran

聊到红酒,为何大多数都会觉得法国红酒最好?有多少人又知道格鲁吉亚红酒

说酒    发表于 : 2019-03-19 17:21    只看楼主 楼主
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  说到红酒,大多数人首先想到的可能是法国红酒,其中以波尔多的82年拉菲为典型,也有的人会想到澳洲红酒,比如澳洲的奔富,其实要我来看,并不是法国和澳洲的红酒都是好红酒,虽然大多数人在说到红酒的时候优先会想到这个,主要还是因为其一,法国红酒中拉菲确实是影响颇大,而澳洲奔富也仅仅只是最些年才在国内开始盛行,至少之前是没见多少人说过澳洲的奔富,所以说好红酒并非全部出自法国和澳洲,其实格鲁吉亚红酒也非常不错。

  当说到格鲁吉亚红酒,可能大多数的酒友会说:这是哪个国家的红酒,之前怎么听都没听过,其实我之前和你一样,确实连听都没听过,但是没听过并不代表它不好,这里我不做过多的辩解,毕竟红酒好不好在于个人的品味。

  在百度上搜“格鲁吉亚红酒”,百科有一段话是这样说的:格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地,1965年据前苏联对格鲁吉亚出土的10粒葡萄籽考古研究发现:这是距今7000-8000年前人工栽培的vitis
vinifera sativa
D.C品种葡萄,是人类历史上最古老的品种!由此证明格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样,在古老的发展史中难解难分
。在现今的世界,举国家家自酿葡萄酒只有格鲁吉亚人,深厚多彩的酒文化源远流长。原苏联国家民众公认格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的、最纯的酒,而不是法国红酒。

  首先先不论这个考古历史是不是真实的,但是在我看来,这应该也八九不离十,最起码就目前的发现来说是真实的,毕竟百科也算是一个比较有说服力的平台,所以说如果要论历史的话,格鲁吉亚红酒确实是历史悠久,但是历史悠久不代表酒就会很好,我还是那句话,喜不喜欢纯粹在于个人,但至少对于我来说,自从在“梅斯蒂亚官网”上买过一次,后来就彻底爱上了格鲁吉亚红酒。

  格鲁吉亚不仅仅是葡萄酒历史最悠久的,其中陶罐酿酒技术也是葡萄酒中独一无二的,现如今,绝大多数国家酿造红酒都是采用橡木桶的方式发酵,但是格鲁吉亚却不是,他们是利用一种叫做“奎弗瑞(Kvevri)”的黏土罐中进行发酵。这些陶罐容量从50升到2,500升不等,一般会被埋在酒窖地下,只有顶部会露出地面。在发酵完成后,葡萄酒会继续被放回到陶罐中进行熟成。这样酿制出的葡萄酒会有一种别样的味道。

  说到红酒,除了酿造技术,红酒历史,往往价格也是很多人关心的一个问题,如果你不关心价格,那么就当我没说,毕竟土豪的世界我理解不了。格鲁吉亚葡萄酒在价格方面绝对是平民化的,什么叫做平民化,就我个人的理解,价格在100-300左右的刚好能接受,300-500的有点偏贵,600左右特殊情况下咬咬牙也就买了,至于那种几千上万的,我表示只在电视上见过,毕竟不是人人都是C罗,可以分分钟喝掉几瓶上万的红酒。格鲁吉亚红酒价格普遍在100-300之间,所以说才算是平民化,太贵我也不会在这里浪费口舌了,因为太贵我自己都舍不得买。

今天姑且就说这么多吧,我也懒得码字了,其实刚开始我也没打算发这个帖子的,只是最近这几天逛各钟红酒吧,发现很多人都潜意识觉得法国红酒是最好的红酒,而且越是那种不怎么懂酒的人就越是如此,所以我就想给大家分享我喜欢的一款酒,虽说不上有多高大上,但是也算是一款有历史有特色有韵味的红酒,顺便附赠一个我之前购买过的链接:https://www.znjck.com/

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   发表于 : 2019-06-06 16:34   只看此人2楼 引用

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