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葡萄酒大师Jane Skilton大师班酒款探秘(三)《好先生》同款帕丁山庄园黑皮诺

Vivian    发表于 : 2017-04-21 10:58    只看楼主 楼主
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街知巷闻刷爆朋友圈的神剧《人民的名义》你追了吗?如果没有追这部剧,感觉真的要奥特曼了!在前两天更新的第31集中,出现了10万一瓶的葡萄酒,引起了很多酒友们的好奇心。究竟是什么酒价值10万一瓶?




电视剧《人民的名义》截图


随后便有人扒出这是一款大拉菲。


电视剧中葡萄酒的身影已经变得随处可见了。去年火得不要不要的《好先生》,不仅让陆远这个好男人的角色深入人心,剧中出现的帕丁山庄园 (Paradigm Hill) 葡萄酒想必大家也是记忆犹新。





电视剧《好先生》截图


但是这款酒在剧中的出现绝对是个意外。因为这并不是大家以为的酒商赞助进行的植入,而是餐厅侍酒师的推荐!有没有很不按套路出牌!


其实不得不佩服侍酒师的专业度,帕丁山庄园的庄主乔治·米哈利(Dr George Mihaly)师从勃艮第超列级名庄罗曼尼康帝庄主Aubert de Villaine,立志打造澳洲的DRC。



罗曼尼康帝葡萄园


帕丁山庄园之于大拉菲好比小家碧玉之于大家闺秀。大家闺秀有大家闺秀的优雅得体,小家碧玉自有小家碧玉的秀外慧中。


5月9日,乐酒客将2010年的帕丁山黑皮诺红葡萄酒从荧屏带到大师班,让大家一“品”为快。




活动主办方


▌帕丁山拉米智者黑皮诺红葡萄酒2010

Paradigm Hill Pinot Noir L'ami Sage 2010


葡萄品种:100%黑皮诺

橡木桶陈酿:18个月

年产量:258箱

评分:James Halliday澳洲葡萄酒指南:93分


1999年,知名的医学研究专家乔治米哈利博士和身为一名成功厨师的妻子露丝进行了一次华丽的转身。为了实现一个三十年前的梦想,他们分别成为了葡萄种植师和酿酒师。


对菜肴和葡萄酒的热情,对完美品质的执着追求,对环保责任的承诺,引导他们创建了可持续发展的葡萄园——帕丁山庄园(Paradigm Hill)。



帕丁山是一个小而美的家族式庄园,葡萄园分布在维多利亚州莫宁顿半岛朝北的缓坡上,葡萄园所处地区的夏季温度较高,园中有十分理想的小气候。


葡萄园面积一共有10英亩。园中葡萄树的种植密度很低,每公顷仅500株,年产量很少,1200箱左右。葡萄树采用砧木嫁接,具有限制活力、抗盐碱和抗根瘤蚜的作用。



酒庄葡萄园


帕丁山庄园倡导手工酿造,尽量减少人工干预活动,使所酿的葡萄酒能够最大限度且真实地反映出葡萄园的风土特色。


除了Paradigm Hill Pinot Noir L'ami Sage 2010,本次大师班,我们还精选了另外一款澳洲黑皮诺:Ninth Island Pinot Noir 2015。


▌第九岛酒庄黑皮诺红葡萄酒 2015 (塔斯马尼亚)

Ninth Island Pinot Noir 2015



葡萄品种:黑皮诺

评分: James Halliday澳洲葡萄酒指南92分(2013vintage)


第九岛酒庄属于Kreglinger家族旗下品牌。Kreglinger集团背后的主人就是在波尔多拥有Le Pin(里鹏酒庄)和Chateau Citran(西特兰酒庄)的Thienponts家族。



第九岛是靠近塔斯马尼亚东北部的一个岛屿,塔斯马尼亚拥有令人瞩目的黑皮诺和霞多丽酒,这些酒以细致优雅和质量优异而备受赞誉。


第九岛占地面积32公顷,是许多海生动物和海鸟的栖息地。以“第九岛”作为葡萄酒品牌,体现出酒庄纯净自然的酿酒哲学,酒庄出产的葡萄酒新鲜、清爽、香气集中。塔斯马尼亚作为凉爽产区葡萄酒的独特风味在酒庄的酒款里得到了完美的诠释。



酒庄葡萄园


本次两款澳大利亚黑皮诺葡萄酒,进口商均是葡睿酒业。


葡睿酒业是一家专注于澳大利亚中高端产品的葡萄酒进口和经销商,总部在墨尔本,分别在上海和广州设有分公司。葡睿酒业致力于与澳大利亚知名葡萄酒产区内品质超群的家族酒庄合作,并将他们的精品佳酿销往全中国范围内的星级酒店、高级餐厅、精品超市、专业酒窖、网络电商和私人客户。



葡睿酒业被澳大利亚葡萄酒管理局评为2014、2016年度中国最佳澳大利亚葡萄酒进口商;并连续被贝丹+德梭授予2015年、2016年最佳澳大利亚葡萄酒进口商荣誉。


James Halliday2014年为橄榄美酒评论杂志副刊《醉美澳大利亚》作序这样评价葡睿酒业:


葡睿这样的公司,愿意投入时间和精力,去开创一种独特的、适宜于葡萄酒的经营模式:即在澳洲重点产区里,选择最好的酒庄,以此展现澳洲葡萄酒的精华之美。


5月9日来杭州,一起喝澳大利亚黑皮诺吧!


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