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主题 : 296   帖子 : 1650   版主 : bacchuswineclub,fred828

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949678803    发表于 : 2015-01-11 20:09    只看楼主 楼主
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名称:蒙纳斯蒂拉图酒庄 emily葡萄酒
产地/等级:法国右岸,AOC
酒庄/酿酒厂:CHATEAU MONESTIER LA TOUR Emily
葡萄品种:merlot70%,cabernet franc25%,malbec5%
年份:2006
酒精度:13.5%
净容量:750ml

酒评价:深紫颜色,密不见底;黑皮水果,熟味浓鼻;成熟蓝莓,充满味蕾;单宁圆润,幼滑如丝;酒体丰满,结构紧密;不酸稍甜,容易入喉;收结和谐,后味悠长
这支酒是chateau MONESTIER LA TOUR的Emily系列2006,是庄主为爱妻Emily特别的纪念作,该酒庄在法国的Cotes de Bergerac,位于波尔多右岸Saint-Emilion以东.
酒庄背景:
酒庄主人Philipde Haseth-Moeller在1998年买下了Chateau Monestier La Tour蒙纳斯蒂拉图酒庄,并重新修缮,成为其与夫人的爱巢,于2003年极佳年份酿出一款美酒,以爱妻EMILY的名字命名。
近来EMILY 2003获奖无数,计有英国Decanter World Wine Award 2006和Selection Mondiates des Vins in Montral国际酒展金奖等等,除了庄主的努力,著名酿酒顾问Stephane Derenoncourt与土壤专家Claude Bourguignon的专业意见也是关键。
著名酿酒顾问Stephane Derenoncourt目前被波尔多酿酒界公认为“明日之星”,其声名有直逼酿酒魔术师Michel Roland米雪罗伦先生之势。德朗科先生来自波尔多右岸,对酿造Merlot梅乐葡萄酒很有心得,往往能在差劲的环境与恶劣的天气下仍造出不错的葡萄酒。他自己也拥有一家酒庄叫Domaine d’La A。他亦曾替多家波尔多名庄当上酿酒顾问,诸如Chateau La Mondotte, Cannon La Gaffelier等等。
在Chateau Monestier La Tour蒙纳斯蒂拉图酒庄内,德朗科先生采用类似生物动力的种植方法,保持生态均衡健康,让葡萄自然成长。接下来,他安排在接近晚采的时段以人手采择葡萄,透过Claude Bourguignon的细致土壤分析,选择最合适的品种,然后进行长时间但柔和的发酵,酿造出这瓶色泽深浓和果味强劲圆润的EMILY 2003经典好酒。
而土壤专家Claude Bourguignon鲍顾昂先生也是名不虚传,他在过去的二十年是勃根地酒后产区Romanee-Conti罗马尼康蒂的土壤专家。她的葡萄成分比例是Merlot梅乐70%,Cabernet Franc品丽珠25%和Malbec玛璧5%(非常典型右岸的组合),平均从四十年树种植出来的葡萄。酿出来的酒液存放在新法国橡木桶酝酿十八个月,灌瓶前不经过滤和沉淀,务求能把墨汁般的果香浓液保存下来。此酒预计能陈年多十年左右。



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