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    自酿葡萄酒天地

    主题：12024   帖子：193063  版主 :  lallemand,wlm5611,css_1,msalzh
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    此论坛几乎无人来了置顶精华

     怀念以前论坛的热闹场景，现在怎么成了这样？--------------------------------------------------------------------------------
    迎客松  2018-01-18 13:20  | vtlz 2019-11-07 最后回复 :    78      14827  

    一路走来——说说您的自酿历程置顶

     本自酿论坛自开设以来已经走过13年的历程，这里曾是许许多多的自酿爱好者交流、交友、分享经验和快乐的地方，是自酿爱好者的圣地，说起自酿，您一定有很多感慨，有很多难以忘怀的经历，您还记得您的“第一次”吗？您还…
    老E  2018-11-23 14:49  | nianqing 2019-10-24 最后回复 :    8      4652  

    各种葡萄酒的酿造方法（新加起泡葡萄酒）置顶精华

     不加辅料的酿酒方法一，什么葡萄可以酿酒呢？ 答，任何葡萄都可以酿酒，飓风，玫瑰香，白马奶，山葡萄，赤霞珠，美乐，品丽珠。加糖的数量一般不要超过百分之十。要好葡萄才能出好酒，八分葡萄二分酿制就是这个道理二…
    王立民  2006-10-18 22:43  | 老乐 2019-09-19 最后回复 :    191      174476  

    卖家店铺、辅料、酿酒设备汇总（很齐全！）置顶

     为方便各位自酿爱好者找到自己所需要的产品，各位卖家有更好的展示机会，规避以前论坛出现的多而杂问题，本帖特整合本站所有店铺、辅料、酿酒设备，以一楼一类产品的方式列出。 友情提示：使用Ctrl+F的组合键能快速找…
    wutjun0  2015-09-07 00:11  | 迎客松 2019-02-21 最后回复 :    41      19847  

    实用的精华帖整理（看完你就成酿酒高手）置顶

     【方法篇】1.用玫瑰香葡萄酿酒步骤详解 http://bbs.wines-info.com/show.aspx?class=73&id=514892.用赤霞珠酿葡萄酒方法 http://bbs.wines-info.com/show.aspx?class=73&id=1548633.提升巨峰葡萄酿酒质量的…
    wutjun0  2015-08-26 22:45  | dahuangfeng 2018-09-26 最后回复 :    11      17270  

    你来自哪里的， QQ号多少，置顶精华

     我是浙江宁波的，对家酿已经是到了痴迷的地步。哈哈。大家来灌个水吧。黄酒葡萄酒自酿QQ群：344796821。--------------------------------------------------------------------------------酒我酿，乐共享。
    啊海  2006-08-25 16:22  | 怀来金酿葡园 2017-11-21 最后回复 :    943      104038  

    论坛版规！（发帖必读）置顶

     开设本论坛的目的，是为了方便自酿葡萄酒的朋友，更好的在论坛进行交流、分享。自酿论坛是属于大家的论坛！ 为此，特制定以下版规，希望大家都能遵守！ 1、为了论坛能长久的运行下去，请不要发布违反国家相关法律法规…
    wutjun0  2015-09-14 12:13  | tj20890856 2017-05-03 最后回复 :    5      3611  

    蒸馏白兰地的一些基础知识

     本人今年才开始自酿，但是一上道就有点入迷，不自觉的越走越远，也想蒸馏白兰地，不过看到老赵的一再提醒（蒸馏白兰地自己做就可以了，不宜公开推广），还是认真看了一遍《白兰地工艺学》，把自认为需要注意的一些几本…
    subwhy  2012-12-14 13:09  | 13547962724 20小时前 最后回复 :    50      28767  

    大家们帮我看下发酵好了没

     猕猴桃是11月27下的缸，百香果是11月28号下的缸，现在闻得酒味不是很重，
    1621413640  2019-12-03 14:08  | 1621413640 8天前 最后回复 :    0      178  

    葡萄原料的改良

     由于各种条件的变化，有时候葡萄浆果并没有达到其完美的成熟度；有时候由于浆果受到病虫害等，是酿酒原料的各种成分不符合要求，同时工艺只能表现质量，不能创造质量。此时就需要对原料进行改良，需要注意的是，原料…
    荷赛博士选  2017-08-24 15:12  | 13547962724 23天前 最后回复 :    1      3870  
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